L'extraction de la terre nécessaire à la fabrication de briques, se déroule dans la carrière de l'usine située à 650 mètres de celle-ci. Réputée pour sa qualité, l'argile de Sain-Palais permet la fabrication de briques de grande solidité.

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Après l'extraction qui se déroule 2 mois dans l'année, la terre est convoyée à l'usine. Déposée à l'air libre, nous laissons l'argile se laver par les eaux pluviales avant d'être déplacée a l'abri pour son séchage.

Après un séchage homogène, les mottes d'argile sont concassées avant d'être convoyées dans un distributeur.

Ce dernier servant de réserve de terre, permet un débit régulier pour le bon fonctionnement de la chaine de fabrication.

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L'argile est affinée à faible granulométrie pour une humidification homogène.

Elle est ensuite malaxée avant d'être entrainée dans la mouleuse.

A la sortie de cette dernière, différentes filières sont adaptées afin d'obtenir les formes extérieures des pièces désirées.

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Situé à la sortie de la mouleuse, le coupeur réglé à dimension, permet la coupe des différentes briques à l'aide de fils d'acier.

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Après leurs coupes les pièces sont disposées sur palettes ou clayettes dans  les séchoirs. Les briques sèchent de manière naturelle entre 2 à 6 semaines selon le temps et la taille des pièces, avec un brassage de l'air grâce à des ventilateurs. Bien que plus long, ce mode de séchage ne provoque aucun déchet et respecte de l'environnement.

Lorsque les pièces sont entièrement sèches, elles sont enfournées manuellement dans le four à bois. Les carreaux sont disposés en château de cartes afin de permettre le passage de la flamme donnant la teinte unique de chaque produit.

Après la fermeture hermétique de la porte, 3 jours de préchauffe sont nécessaires afin d'évacuer les dernières traces d'humidité avant la journée de cuisson. C'est en fonction du temps et du vent que les cuissons durent plus ou moins longtemps, mais également des pièces que contient le four. Elle dure entre 14 et 28 heures. La cuisson entièrement réalisée au feu de bois demande une grande attention et precision mais également une présence constante afin d'alimenter le feu régulièrement pour ne pas créer de chute de température. Ce mode de cuisson permet d'obtenir des teintes chaleureuses et uniques avec de magnifiques nuances.

Après 3 jours de descente en température les pièces sont défournées toujours manuellement sur palettes ou cartons selon le souhait des clients professionnels ou particuliers.